Zucchinirullar fyllda med pistagenötter, ricotta och soltorkade tomater Äppelchutney med ingefära, kanel och kardemumma Mustig rödvinsgryta med rotsaker och belugalinser serveras samt potatispuré med gruyere och champinjon Gul zucchinichutney Parmesangratinerad zucchini, rostat matvete, tahini/limeyoghurt, fermenterade krusbär Snabb och enkel zucchinilunch med krispiga krutonger, vitlök och salvia Grillad zucchini – gratinerad med rökt ost, bönsallad samt tomatsås med saffran och mörk choklad Fermenterade Rabarber Tomatsås med saffran och rött vin Spagetti med ädelost, portvinskonfiterad rödlök, mandelflarn Sötpotatisgnocchi med rostad vitlök och citron Rödvinsrisotto med smörfriterad salvia, nektariner, persika och fetaost Råstekt majs med chili, vitlök och brynt smör Råmarinerad broccoli Snabb Zucchini-pickles Mandelpanerad fetaost med blåbärssalsa Helgrillad blomkål med smör Pasta med zucchini, färska fikon, råriven svamp och pumpafrön Carpaccio på jordgubbar, lavendelvinegrette, burrata, pinjenötter Zucchini fritters & Friterad Zucchiniblomma Råraka på zucchini med tomat och bönsallad samt yoghurt Bakad färsk vitkål med krämig matvete-otto Krämig frittata med zucchini & aubergine Fluffiga bananpannkakor Blomkål-slaw med pepparrot, tångkaviar och gräslök Halvskånsk äggakaka Rostad Majspuré Krämig potatissallad med pepparrot friterad kapris och rädisor Superenkel tomat och auberginesallad Melonsallad med fetaost, gurka, mandlar och brödkrutonger Tomat och flädersallad
Mustig rödvinsgryta med rotsaker och belugalinser serveras samt potatispuré med gruyere och champinjon
